Monika Kolář je kvalifikovaná nutričná terapeutka, popularizátorka výživových vied a advokátka personalizovanej výživy. Zaujali nás témy z jej profilu @zdravieavyzivaonline aj to, ako k nim odborne pristupuje.
Po rozhovore vieme, že okrem vedeckých zistení je výnimočná aj svojou ľudskosťou — láskavo podané informácie pri tak démonizovanej téme, ako je cukor, sú presne to, čo potrebujeme šíriť do sveta.
Cukor bez strašenia
V úvode rozhovoru sme si dali povinné minimum, ktoré o cukre potrebujeme vedieť, aby z neho už nebol strašiak. Otvorili sme aj tému cukru u detí a budovania zdravých postojov k jedlu.
Chúťky v tehotenstve a po pôrode
V závere rozhovoru sme sa pozreli na to, ako sa menia naše chúťky v tehotenstve, čo jesť a nejesť počas pôrodu a čím je stravovanie špecifické v období po pôrode.
Chuť na sladké nie je vaša chyba
Kľúčovým odkazom celého rozhovoru je, že chuť na sladké nie je vaša chyba — je to prirodzená ľudská reakcia, s ktorou sa dá pracovať bez pocitu viny.
Kľúčové myšlienky z epizódy
- Cukor si nezaslúži démonizáciu — dôležitý je celkový vzťah k jedlu, nie jedna zložka.
- Chuť na sladké je prirodzená a nie je dôvodom na pocit viny.
- Stravovacie potreby sa menia v tehotenstve, počas pôrodu aj po ňom — a je fajn s tým počítať.
